Bienservida

Tradición Gastronómica de Bienservida


Suspiros

Ingredientes

cinco huevos(claras)
una libra de almendras y otra de azúcar
raspadura de limón.

Realización

Una vez batidas las claras al máximo punto del punto de nieve, mezcladas con el azúcar, se les añade la almendra cortada y un poco tostada, se pone la raspadura de limón y se cuecen en cajitas pequeñas.


Resto de Platos típicos:

Repostería:


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